CARTA DE VINS

- VINS BLANCS -

Finca Real
(D.O. Rueda)
Varietats: verdejo i macabeu.
Maridatge: ideal com aperitiu
i per acompanyar peixos,
mariscs i arrossos.
Grau alcohòlic: 12,5º
1350 € / 400 € (copa)

Ramón Bilbao blanco
(D.O. Rueda)
Varietats: verdejo 100%.
Maridatge: combina amb mariscs,
estofats, aperitius i amanides
poc condimentades.
Grau alcohòlic: 13,5º
1500

Circe
(D.O. Rueda)
Varietats: verdejo 100%.
Maridatge: ideal per tot tipus
d’aperitiu i mariscs.
És excel·lent combinat amb foie.
Grau alcohòlic: 12,5º
1820

Santiago Ruiz
(D.O. Rías Baixas)
Varietats: albariño, loureiro,
caiño bl., treixadura i godello.
Maridatge: excel·lent amb arrossos,
mariscs, peixos, carns blanques i foie.
Grau alcohòlic: 13º
2150

Mar de Frades
(D.O. Rías Baixas)
Varietats: albariño 100%.
Maridatge: excel·lent per aperitius.
Acompanya a la perfecció
peixos, mariscs i fumats.
Grau alcohòlic: 12,5º
2250

Cap de Creus
(D.O. Montsant)
Varietats: lledoner roig
i lledoner blanc.
Maridatge: acompanya molt bé
mariscs i peixos de roca.
Grau alcohòlic: 13,5º
1900

Pansa Blanca – Raventós d’Alella
(D.O. Alella)
Varietats: pansa blanca 100%.
Maridatge: combina amb plats de
peix blanc, peix blau, mariscs i foie.
Grau alcohòlic: 12,5º
1850

Mas Escorpí
(vi ecològic D.O. Penedès)
Varietats: 100% Chardonnay.
Maridatge: mariscs, arrossos,
amanides, peixos i entrants.
Grau alcohòlic: 11,5º
2050

La Maca
(vi ecològic D.O. Penedès)
Varietats: 100% macabeu.
Maridatge: vi molt versàtil
combinable amb formatges,
mariscs, peixos i tapes.
Grau alcohòlic: 12º
1950

Gessamí
(vi ecològic D.O. Penedès)
Varietats: sauvignon blanc,
moscatell d’Alexandria
i moscatell de Frontignon.
Maridatge: acompanyant
d’arròssos i paellas. Combina
amb tot tipus de peix i mariscs.
Grau alcohòlic: 11,2º
1850

Moustillant Blanc
(vi d’agulla ecològic D.O. Penedès)
Varietats: parellada.
Maridatge: ideal amb aperitius
i amb tot tipus de menjars,
amanides, mariscs i plats de peix.
Grau alcohòlic: 10,5º
1530

Savinat Sauvignon blanc
(vi ecològic D.O. Penedès)
Varietats: sauvignon blanc.
Maridatge: ideal per vermuts,
aperitius i amanides.
També combina molt bé amb
mariscs i peixos.
Grau alcohòlic: 12,5º
2620

- VINS NEGRES -

Hacienda Zorita
(D.O. Arribes del Duero)
Varietats: tempranillo.
Maridatge: ideal per carns roges,
ibèrics i formatges curats
Grau alcohòlic: 14º
1350 € / 300 € (copa)

Lan a mano
(D.O. Rioja)
Varietats: tempranillo,
graciano, mazuelo.
Maridatge: acompanya
a carpaccios de carn, carns roges
rostides i a la brasa. Excel·lent
per llargues sobretaules.
Grau alcohòlic: 14º
3300

Ramón Bilbao Crianza
(D.O. Rioja)
Varietats: tempranillo.
Maridatge: és perfecte amb
embotits, formatges suaus
i per tot tipus de carns, fins
i tot de peix blau.
Grau alcohòlic: 13,5º
1550 € / 400 € (copa)

Finca los Oyales
(D.O. Ribera del Duero)
Varietats: tempranillo.
Maridatge: per tot tipus de carns,
embotits i formatges curats.
Grau alcohòlic: 14º
6000

Terrazas de los Andes
(D.O. Mendoza Argentina)
Varietats: malbec.
Maridatge: amb carns roges
rostides o a la brasa. També amb
estofats o plats especiats.
Grau alcohòlic: 14º
2450

El senat del Montsant
(D.O. Montsant)
Varietats: garnatxa negre, samsó
i syrah. Es recomana amb carns
blanques, carpaccios i estofats
de carn poc especiats.
Grau alcohòlic: 14º
2250

Ramón Bilbao Ed. Limitada
(D.O. Rioja)
Varietats: tempranillo.
Maridatge: casa molt bé
amb vedella, fumats
i formatges tendres.
Grau alcohòlic: 13,5º
2050

Mirto
(D.O. Rioja)
Varietats: tempranillo riojano.
Maridatge: és excel·lent amb plats
subtilment especiats, formatges
i postres a base de xocolata negra.
Grau alcohòlic: 14º
4600

Fuentespina Reserva
(D.O. Ribera del Duero)
Varietats: tempranillo 100%.
Maridatge a la perfecció amb
carns roges, talls de caça
major i formatges curats.
Grau alcohòlic: 14º
2050

Sentius
(D.O. Priorat)
Varietats: garnatxa, carinyena,
cabernet sauvignon, syrah.
Maridatge: combina amb carns
roges rostits i formatges curats.
Grau alcohòlic: 14º
2160

- VINS ROSATS -

Ramón Bilbao Rosado
(D.O. Rioja)
Varietats: garnatxa. És ideal
com aperitiu i marida,
excel·lent amb plats freds,
carpaccios, mariscs o arrossos.
Grau alcohòlic: 13º
1400

Moustillant Rosat
(vi d’agulla ecològic D.O. Penedès)
Varietats: syrah i merlot.
Maridatge: és formidable com
aperitiu. Ideal per plats de
peix, arrossos i fideuàs.
Grau alcohòlic: 11º
1430

MART
(vi ecològic D.O. Penedès)
Varietats: xarel·lo vermell.
Maridatge: acompanya molt bé
tot tipus de tapes lleugeres,
mariscs, arrossos, carpaccios
i cuina especiada.
Grau alcohòlic: 11,5º
2250

Lalomba
(vi de Paratge Singular Qualificat
D.O. Rioja)
Varietats: garnatxa i viura.
Maridatge: ideal per acompanyar
en el moment de l’aperitiu.
Té un tast sorprenent
combinat amb peix i amb
tot tipus de cloïsses.
Grau alcohòlic: 12º
2750